2012年12月23日，在乔雅洁老师的精心准备下，开始了为期一周的2010级会计学专业108位员工的管理学原理课程实习。本次实习按照教学大纲和人才培养方案的要求，设计企业实地调查访谈和企业模拟运营沙盘对抗两个环节，意在培养员工理论结合实际，综合运用管理知识解决实际问题的能力。
在实地调查访谈中，员工分成十个小分队，走出课堂，分别走访了阳晨牧业、莲花实业、安康市海南南枫现代设计装饰有限公司、龙形桌球会所、西部证券安康证券营业部、安康泽泰汇通汽车销售服务有限公司等多家企业，与一线管理者和工作人员进行交流，对企业的文化建设、运作发展思路、员工薪酬及激励机制、财务预算编制程序与成本控制方法、组织结构设置与人员配备等问题进行深入访谈。
在企业模拟沙盘对抗中，大家的参与热情很高，运用学过的知识模拟企业运作过程中广告竟单、企业生产、市场认证、产品研发、原材料订购及收货等环节，将所学的理论知识运用到实践模拟操作中。
整个实习过程，虽然短暂，但大部分人感觉收获颇丰。员工们发现看似简单的问题往往在实际操作中并不是很容易，从理论到实践还需要多锻炼。实习进一步加深了对理论知识的理解，培养了实际操作和综合运用知识的能力，理论与实践知识都有所提高；同时，增强了员工团队协作的意识，使员工相互交流，相互学习，达到了预期效果。