“安康经济发展学术沙龙”是由经管系和秦巴区域经济发展战略研究中心主办，旨在浓厚学术研究氛围，是一个研究中心服务于教师进行科学研究的科研载体和活动方式，是一个开放式的学术活动，每期确定一个当前经济社会发展的热点问题为主题，邀请相关专家参加学术沙龙，为政府、研究机构、高校师生、企业等搭建一个学术对话、交流、争鸣的平台。